บทความ

กำลังแสดงโพสต์จาก พฤษภาคม, 2017

ใครเป็นคนคิดค้นการกินกาแฟนะ

รูปภาพ
ใครเป็นคนคิดค้นการกินกาแฟนะ เท่าที่ทำการค้นหาจากรายงานดู ผมจะอ้างอิงมาจากการเขียนของคุณ (Abd-Al-Kadir 1587) ก็ไม่แน่ใจว่าเมล็ดกาแฟจริงๆแล้วมาจากไหน แต่เท่าที่นักวิจัยได้ระบุเป็นไปได้ว่าจะมาจากแอฟริกา (Affrica) และเชื่อกันว่า บรรพบุรุษของชนเผ่า Oromo ในเขต Kaffa ของประเทศเอธิโอเปียจะเป็นชนเผ่าแรกๆที่เข้าใจถึงพลังของเมล็ดกาแฟ โดยใช้กระตุ้นเพื่อทำให้เกิดความกระปรี้กระเปร่า Sheikh Omar เป็นคนหนึ่งที่ค้นพบพลังงานของกาแฟ เรื่องมันมีอยู่ว่า Sheikh Omar เป็นนักบวชซึ่งเป็นที่รู้จักเนื่องจากเขามีความสามารถในการรักษาผู้ป่วยด้วยการสวดมนต์ หลังจากนั้นโชคชะตาพลิกผัน Omar  ถูกเนรเทศออกจาก Mocha ในประเทศ Yemen ไปยังถ้าในทะเลทรายใกล้ๆกับ Ousab ....... (หลายๆท่านอาจจะจินตนาการไม่ออก ผมมีแผนที่ให้ดูครับ 5555) ในภาพนั่นคือจุดเกิดเหตุการณ์ทั้งหมด หลังจากที่ Omar เดินไปเขาได้พูดกับตัวเองว่า "กูจะตายตรงนี้เหรอ" สรุปว่า Omar ก็ได้ไปเจอต้นไม่ที่มีลักษณะเหมือนเบอร์รี่ เขาพยายามกินมันแต่ว่ามันไม่อร่อย มีรสชาติฝาด Omar ก็เลยนำไปเผาแต่ก็ไม่เป็นผลหลังจากที่เผาแล้วเขาก็นำไปต้ม จึงพบว่าเมล็ดนนี้ต้...

Coffee Fable ?

รูปภาพ
Coffee Fable อะไรอยู่ในนี้ สวัสดีผู้อ่านทุกท่าน Coffee Fable เป็นเรื่องราวที่เกิดจากความสงสัยของผู้เขียนเอง เหมือนมีอะไรมากระตุกต่อมอยากรู้หลังจากไปดื่มกาแฟในป่าลึกลับมา ไม่น่าเชื่อว่าวันเดียวดื่มไป 6 แก้ว และแต่ละแก้วก็มีอะไรให้ชวนสงสัยมากมาย ตั้งแต่วันนั้นจนวันนี้ ผู้เขียนได้อ่านเรื่องกาแฟและยังคงศึกษาเรื่อยๆและนำเรื่องราวมาบันทึกให้ผู้ที่สนใจอ่าน ใน Coffee Fable จะมีการนำเสนอดังนี้ - เรื่องราวของผู้เขียนเกี่ยวกับการแฟ - ความรู้เรื่องเครื่องชงและอุปกรณ์ - ชิมกาแฟไปเรื่อยๆ - รู้หรือไม่ บทความน่ารู้เกี่ยวกับกาแฟ