Coffee Fable ?

โดย -

Coffee Fable อะไรอยู่ในนี้

สวัสดีผู้อ่านทุกท่าน Coffee Fable เป็นเรื่องราวที่เกิดจากความสงสัยของผู้เขียนเอง เหมือนมีอะไรมากระตุกต่อมอยากรู้หลังจากไปดื่มกาแฟในป่าลึกลับมา ไม่น่าเชื่อว่าวันเดียวดื่มไป 6 แก้ว และแต่ละแก้วก็มีอะไรให้ชวนสงสัยมากมาย ตั้งแต่วันนั้นจนวันนี้ ผู้เขียนได้อ่านเรื่องกาแฟและยังคงศึกษาเรื่อยๆและนำเรื่องราวมาบันทึกให้ผู้ที่สนใจอ่าน ใน Coffee Fable จะมีการนำเสนอดังนี้

- เรื่องราวของผู้เขียนเกี่ยวกับการแฟ
- ความรู้เรื่องเครื่องชงและอุปกรณ์
- ชิมกาแฟไปเรื่อยๆ
- รู้หรือไม่ บทความน่ารู้เกี่ยวกับกาแฟ


ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

เครื่องชงกาแฟเครื่องแรกของโลก

โดย -
รูปภาพ
มีใครสงสัยมั้ยว่า เครื่องชงกาแฟเครื่องแรกของโลกใครเป็นคนสร้างมันขึ้นมา เครื่องชงกาแฟเครื่องแรกของโลกถูกคิดค้นโดย Angelo Moriondo จากเมือง Turin ประเทศ Italy  ... ได้รับสิทธิบัตรเมื่อวันที่ 16 พฤษภาคม พ.ศ. 1884 โดยในสิทธิบัตรระบุว่าเป็นสิทธิบัตรสำหรับ " Bollettino delle privative industriali del Regno d'Italia "  ถ้าแปลง่ายๆคือ เครื่องจักรไอน้ำสำหรับชงกาแฟ (ผมคิดว่าที่ผมแปลมานี่น่าจะเข้าใจง่าย ...ผมคิดไปเอง 555 ) ภาพการออกแบบเครื่องชงของ (Angelo Moriondo) cr.wikipedia หลังจากนั้นไม่นานในปี 1901 Luigi Bezzera จากเมือง Millan ได้ทำการพัฒนาเครื่องชงกาแฟขึ้นมาใหม่ ซึ่งตัวของ Luigi นั้นไม่ได้เป็นวิศวกรแต่อย่างใด แต่เป็นแค่ช่างซ่อมธรรมดาที่มีความสามารถในการพัฒนาเครื่องชงกาแฟจนได้รับสิทธิบัตร หลังจากนั้นปี 1905 สิทธิบัตรได้ถูกซื้อโดย Desiderio Pavoni ซึ่งเป็นผู้ก่อตั้ง La Pavoni ซึ่งถูกเอาไปผลิตในเชิงพาณิชย์
อ่านเพิ่มเติม

The word of "Coffee" (คำว่ากาแฟมันถูกใช้เมื่อไหร่ แล้วใครเป็นคนตั้งชื่อนี้ขึ้นมา)

โดย -
รูปภาพ
คำว่ากาแฟมันถูกใช้เมื่อไหร่ แล้วใครเป็นคนตั้งชื่อนี้ขึ้นมา คำว่า Coffee เป็นภาษาอังกฤษ ซึ่งคาดว่าถูกนำมาใช้เมื่อปี 1582 โดยถูกดัดแปลงมาจากภาษา Duch "Koffie" ซึ่งคำๆนี้่ก็ถูกยืมมาจากคำว่า (kahave )ภาษา Turkish ของตุรกี โดยที่ตุรกีก็ยืมคำมาจากภาษาอารับซึ่งใช้คำว่า gahwah คำๆนี้เป็นชื่อของไวน์ประเภทหนึ่ง คาดการณ์ว่าอาจจะมาจากคำว่า giwwa แปลว่า พลังงาน/พละกำลัง อย่างไรก็ตามคำว่า gahwah ไม่ได้ถูกใช้สำหรับต้นเบอร์รี่ของกาแฟ แต่จะถูกใช้เรียกหลังจากที่มันถูกคั่วมาแล้ว สามารถเรียงประวัติความเป็นมาได้ดังนี้่ gahwah (อาหรับ) -> kahve (Turkish) -> Koffie (Dutch) -> Coffee (English) ส่วนในภาษาไทย (อ้างอิงมาจากหอสมุดมหาวิทยาลัยรามคำแหง) ตามบันทึกของพระสารศาสตร์พลขันธ์ โดยขายตีหมุน เป็นผู้นำเข้ามาที่อำเภอสะบ้าย้อย จังหวัดสงขลาเมื่อมี 2477 และแพร่ขยายไปตามจังหวัดต่างๆ ร้านกาแฟร้านแรกในประเทศไทยเริ่มขึ้นเมื่อปี 2460 ช่วงรัชกาลที่ 6 บริเวณ สี่กั๊กพระยาศรี ดังนั้นคำว่า กาแฟ คาดว่าจะมาจากคำว่า gahwah นั่นเอง
อ่านเพิ่มเติม